Alimentos para quitar la resaca

Luego de una noche de fiesta y varias copas de más, sumado el cansancio lo último que quieres es tener una resaca. La Food Doctor Clinic de Londres ha publicado un interesante listado de alimentos que te ayudarán a curar ese estado. Entre ellos se encuentran los siguientes:

Líquidos

Bebe un buen vaso de leche para calmar los dolores estomacales.

• Leche: Siendo rica en calcio calma la gastritis provocada por el alcohol. Además es una rica fuente de cisteína, un aminoácido que digiere el acetaldehído, producido cuando el cuerpo trata de procesar el alcohol.
• Bebidas hidratantes o deportivas: Debido a que el alcohol actúa como diurético y promueve la deshidratación, estas te ayudarán a rehidratarte. Ten en cuenta que ese dolor de cabeza intenso es provocado por la falta de agua en el organismo.
• Zumo de naranja: Según, un estudio publicado en British Medical Journal asegura que el alto contenido en vitamina C y fructuosa ayudan al hígado a metabolizar el alcohol y además duplican la velocidad de eliminación del alcochol. Eso sí, tiene que ser fruta natural recién exprimida.

Sólidos

Un buen desayuno con huevos, salchicas y sumo de naranja es ideal luego de una noche de tragos.

• Yogur natural: Luego de tomar alcohol, a tu cuerpo le falta vitamina B5, sin ella no tienes la materia prima para obtener energía. El yogur natural es una rica fuente de este nutriente y no te causará molestias estomacales en caso de que esté irritado.
• Salchichas: El consumo moderado de alcohol disminuye los niveles de vitamina B12, por lo cual te sientes cansado después de varias copas. Sólo 113 g de salchichas frescas tiene 60% de la dosis diaria recomendada de B12, las cuales puedes incorporar en tu desayuno al día siguiente.
• Huevos: Otro alimento que puedes incorporar a la mañana siguiente del exceso son los huevos. Te ayudaŕa a desintoxicar el cuerpo gracias a que posee cisteína.
• Atún: Limpiará tu organismo del alcohol.

Frutas y verduras

• Plátano: Rico en B6 y potásio, conseguirás disminuir los síntomas de la resaca.
• Col: La col es una excelente fuente de ácido fólico que ayuda al buen funcionamiento de los glóbulos rojos. Puedes hacerte un licuado de col para proteger la irritada mucosa gástrica.

Condimentos

El ajo tiene acción antiinflamatoria, ayudando así con los problemas digestivos.

• Ajo: Ideal para reducir la nauseas.
• Pimienta de cayena: Es efectiva para combatir los dolores de cabeza ya que eleva el umbral de dolor de manera que el cuerpo se ajusta y, luego de unas horas, la molestia se reduce.
• Romero: Desde tiempos antiguos es utilizado para combatir los dolores de cabeza porque promueve la circulación sanguínea del cerebro. También es efectivo para evitar la oxidación de las células como consecuencia de los radicales libres generados por beber demasiado.
• Canela: Ayuda a controlar los picos de glucemia lo que produce estados de cansancio e hiperactividad tras una noche movidita.
• Jengibre: Disminuye la sensación de nausea y contrarestra los mareos de la resaca. Hay que tener en cuenta que el jengibre crudo puede irritar el estómago así que, hay que cocinarlo.